TOMASO MOJOLU
STORIA DI UN EROE PER CASO
Era l’alba del 6 giugno 1806 quando l’allevatore cinquantenne Tomaso Mojolu sorprese l’avanguardia di trecento saraceni sbarcati, poco prima, nelle spiagge di Orosei.
Eroicamente affrontó i primi invasori dando contemporaneamente l’allarme al vicinato e poi all’intero paese. Con il sostegno delle comunità vicine, e solo dopo una sanguinosa giornata di battaglia, gli oroseini riuscirono a ricacciare in mare le truppe saracene. Dopo duecento anni l’Azienda Agricola Donna Lina omaggia le sue gesta con un vino forte e coraggioso.
IGT ISOLA DEI NURAGHI
Il Tomaso Mojolu è un vino dall’intenso colore rosso, affinato per dodici mesi in botte Clayver di ceramica, da quattrocento litri.
Idonea per l‘invecchiamento dei vini, grazie alla sua porosità residua, la botte Clayver, permette una leggera micro ossigenazione del vino che garantisce un eccellente equilibrio ossido-riduttivo.
Grazie alle sue caratteristiche, assicura inoltre, un buon isolamento termico. La neutralità del materiale permette di mantenere integre le qualità del vitigno.
