Vitigno: Cannonau 50%, Syrah 50%
Classificazione: IGP di Sardegna
Terreno: argillo-sabbioso con trama ghiaiosa
Esposizione: pianeggiante, Est / Sud-est
Sistema di allevamento: cordone speronato e guyot con 4000 viti per ettaro
Resa: 40-55 q.li/ha
Vendemmia: manuale, prima decade di settembre
Vinificazione: fermentazione tradizionale con macerazione a temperatura controllata
Svinatura: pressatura soffice
Maturazione: 6 mesi in serbatoi d’acciaio
Alcol: 13%
Note degustative
Nel bicchiere si presenta limpido, con sfumature rosa tenue e aspetto fine, pulito ed elegante. Al naso si esprime timidamente verso aromi floreali, ma è la frutta a essere predominante. Spiccano note di fragola, ciliegia, lampone. In bocca ha un accento secco, fresco e con una piacevole ma contenuta gradazione alcolica.
