Il vino Alghero Torbato DOC CATORE è il frutto di un percorso di ricerca sul Torbato che la Cantina SELLA&MOSCA ha intrapreso da qualche anno.
L’etichetta del Torbato CATORE è frutto di una collaborazione tra la cantina Sella&Mosca e lo stilista algherese Antonio Marras.
Le uve vengono coltivate nei 130 ettari coltivati a torbato individuati all’interno della tenuta Sella&Mosca, la raccolta avviene nei primi giorni di Ottobre. A quest’ultima segue la vinificazione fatta con tecniche molto rispettose e seguite da esperti.
Il TORBATO CATORE ha un colore bianco e avvolgente, al naso risaltano i sentori tipici della macchia mediterranea.
Il sapore del TORBATO CATORE è buccioso ma avvolgente, con una leggera nota di sapidità che lo rende sfaccettato ed energico.
Il Torbato CATORE accompagna alla perfezione i pasti a base di pesce, otttimo anche come aperitivo.
